Καλάθι: 0 προϊόν Προϊόντα (άδειο)    

Κανένα προϊόν

Δωρεάν αποστολή! Αποστολή
0,00 € Σύνολο

Ολοκλήρωση αγορών

Νέα προϊόντα

Βιο ζάχαρη καρύδας 200gr Μεγαλύτερη προβολή

Βιο ζάχαρη καρύδας 200gr

Νέο

Το απόλυτο υποκατάστατο της ζάχαρης! - Βιολογική ωμή ζάχαρη καρύδας 200gr - Organic raw coconut sugar 200gr

Περισσότερες λεπτομέρειες

Προσοχή: Τελευταία κομμάτια!

4,70 €

Περισσότερες πληροφορίες

 

Θρέψη και απόλαυση!

Η ζάχαρη καρύδας είναι στην ουσία φυσικά σάκχαρα που παράγονται από τα άνθη των τροπικών καρύδων. Έχει χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό γλυκαντικό για χιλιάδες χρόνια σε περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας, όπου τα δέντρα αυτά υπάρχουν σε αφθονία.

Η ζάχαρη του κοκοφοίνικα είναι γλυκιά, σχεδόν σαν την κοινή μαύρη ζάχαρη, αλλά με μια ελαφριά γεύση καραμέλας. Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι 35 και έχει χαρακτηριστεί ως τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Θεωρείται πολύ πιο υγιεινή από την παραδοσιακή λευκή και καστανή ζάχαρη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με βάση 1:1 ως υποκατάστατο της ζάχαρης για τον καφέ, το τσάι σας, όλα τα ροφήματα και τις συνταγές σας!


Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, είναι μια πλούσια πηγή καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Επίσης περιέχει βιταμίνη Β1, Β2, Β3 και Β6. Το νέκταρ των ανθών της καρύδας από το οποίο προέρχεται η ζάχαρη περιέχει 16 αμινοξέα. Το αμινοξύ με την υψηλότερη συγκέντρωση είναι η Γλουταμίνη, η οποία έχει μελετηθεί εκτενώς τα τελευταία 10-15 χρόνια και έχει αποδειχθεί ότι είναι χρήσιμη στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών, τραυματισμού, εγκαύματος, καθώς και στη θεραπεία πληγών. Είναι γνωστό επίσης ότι μειώνει το χρόνο επούλωσης μετά από εγχειρήσεις.

 

Το Ινστιτούτο διατροφικής έρευνας των Φιλιππίνων δημοσίευσε επίσημα την ακόλουθη ανάλυση για την ζάχαρη καρύδας όσο αφορά τα θρεπτικά της συστατικά σε σχέση με την κοινή καστανή και λευκή ζάχαρη:

 

Θρεπτικά στοιχεία (mg / l - ppm, dry)

Ζάχαρη καρύδας

Καστανή ζάχαρη

Λευκή ζάχαρη

Άζωτο (N)

2020

100

0

Φώσφορος (P)

790

30

0.7

Κάλιο (K)

10,300

650

25

Ασβέστιο (Ca)

60

240

60

Μαγνήσιο (Mg)

290

70

10

Νάτριο (Na)

450

20

10

Χλώριο (Cl)

4700

180

100

Θείο (S)

260

130

20

Βόριο (B)

6

0

0

Ψευδάργυρος (Zn)

21

2

1.2

Μαγγάνιο (Mn)

1

2

0

Σίδηρος (Fe)

22

0.6

0.6

Χαλκός (Cu)

2

12.6

1.2

 

 

Θρεπτικά στοιχεία

Οφέλη για την Υγεία από την κατανάλωση ζάχαρης Καρύδας

Άζωτο (N)

βοηθάει στην αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών παθήσεων

Φώσφορος(P)

σημαντικό για την ανάπτυξη των οστών, τη νεφρική λειτουργία και την ανάπτυξη των κυττάρων

Κάλιο (K)

μειώνει την υπέρταση, βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και του βάρους

Ασβέστιο (Ca)

ζωτικής σημασίας για ισχυρά οστά και δόντια, καθώς και για την ανάπτυξη των μυών

Μαγνήσιο (Mg)

είναι θεμελιώδους σημασίας για το μεταβολισμό, τα νεύρα και τη φυσική διέγερση των νευρώνων του εγκεφάλου (μνήμη)

Νάτριο (Na)

διαδραματίζει καίριο ρόλο στη λειτουργία των νεύρων και των μυών

Χλώριο (Cl)

διορθώνει την πίεση των υγρών του σώματος και την ισορροπία του νευρικού συστήματος

Θείο (S)

σημαντικό για υγιή μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια, βοηθά επίσης στη διατήρηση της ισορροπίας του οξυγόνου για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου

Βόριο (B)

απαραίτητο για υγιή οστά και τη λειτουργία των αρθρώσεων, ενισχύει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει το ασβέστιο και το μαγνήσιο

Ψευδάργυρος (Zn)

ονομάζεται "θρεπτική ουσία της νοημοσύνης " και είναι αναγκαίο για τη νοητική ανάπτυξη

Μαγγάνιο (Mn)

έχει αντιοξειδωτικές και ισχυρές για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών ιδιότητες, είναι σημαντικό για τη σωστή πέψη των τροφών και για την κανονική δομήση των οστών

Σίδηρος (Fe)

ζωτικής σημασίας για την ποιότητα του αίματος, τη νοητική ανάπτυξη και το ανοσοποιητικό σύστημα

Χαλκός (Cu)

βοηθά στην απελευθέρωση ενέργειας, στην παραγωγή μελανίνης στο δέρμα, στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και ενισχύει την απορρόφηση και μεταφορά του σιδήρου

 

 

Πηγή: nutritiondata.com

 

Copyright © Vegan Hellas

30 άλλα προϊόντα στην ίδια κατηγορία: